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松露洋芋片用正宗的冷凍乾燥松露(Tuber aestivum Vitt.)調味。 比普通洋芋片更厚且酥脆,僅在橄欖油和葵花籽油中油炸。
因為厚度較厚,因此不太會吸收油,也可以用作點心和小吃或搭配沙拉。